Dal cotto, presenza familiare sulle tavole piemontesi, al crudo stagionato nel Parmense: il gruppo amplia la propria offerta e chiude il 2025 con 118 milioni di euro di fatturato

Il nuovo progetto della famiglia Barilla, che affianca la fabbrica delle storiche pastiglie a un museo esperienziale, apre le porte alla città. Non pensiate però che l’ingresso sia gratuito o a prezzo contenuto. Costerà più di...

Da oltre sessant'anni cuore dolciario della Valle Maira, la pasticceria Brignone apre anche a Torino: storia di una famiglia, di un paese e del suo dolce simbolo, il Dronerese, pronto ora a farsi conoscere anche sotto la Mole

A Osasio, nel cuore del Pancalierese, un progetto agricolo trasforma la menta piemontese in sciroppo, liquore, e olio essenziale, scommettendo su un'eccellenza ancora poco conosciuta fuori dai confini regionali

Una toma d'alpeggio portata da un amico, un buon formaggio come non se ne trovano più tanti, reso unico da un buon bicchier di vino. Poi la notizia inattesa: i margari hanno deciso di smettere di farlo. Cronaca della fine di un formaggio

Una ricetta rubata al volo durante una chiacchierata fatta col direttore di TargatoCn, poche ore dopo si trasforma in un piatto galup. Sicuramente lontanissimo dalla creatività ricercata dell’alta cucina, ma con quel tocco di...

Il Piemonte guida la nuova indagine di Affidabile.org: Gorgonzola e Vermouth di Torino dominano le ricerche online, fotografando abitudini e consumi che cambiano nell'Italia delle eccellenze DOP e IGP