Castello di Grinzane Cavour, celebrato il 335° Capitolo dell’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini d’Alba

Cultura, tradizione enogastronomica e amicizia internazionale hanno caratterizzato il 335° Capitolo della Raccolta dell’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini d’Alba, svoltosi sabato 17 ottobre al Castello di Grinzane Cavour.

Ad aprire la serata è stato il Gran Maestro Tomaso Zanoletti, che ha salutato la Delegazione di Chicago e i Cavalieri provenienti dalle Delegazioni di São Paulo, Brasília e Singapore. Una presenza che conferma la dimensione internazionale dell’Ordine e il suo impegno nella promozione della cultura enogastronomica e delle eccellenze di Langhe, Monferrato e Roero.

Nel corso del Capitolo, l’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini d’Alba e l’Enoteca Regionale Piemontese Cavour hanno conferito un riconoscimento congiunto alla Gran Maestro Onorario Bianca Vetrino, per il contributo offerto alla vita dell’Ordine e alla valorizzazione del patrimonio culturale ed enogastronomico del territorio.

" A Bianca Vetrino va la nostra più sincera riconoscenza per il lavoro svolto alla guida dell’Ordine dal 2011 al 2022 e per averne avviato, con signorilità ed efficienza, un percorso di rinascita. Il suo impegno, insieme a quello profuso negli anni per l’Enoteca Regionale Piemontese Cavour, ha contribuito a conservare e trasmettere le migliori tradizioni del nostro territorio e a valorizzarne nel mondo la gastronomia e i vini. Un contributo prezioso, che resta parte integrante della storia e dell’identità del nostro Ordine ", ha dichiarato il Gran Maestro Tomaso Zanoletti.

" Con questo omaggio abbiamo voluto esprimere a Bianca Vetrino la gratitudine dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour per il contributo offerto negli anni come componente del Consiglio direttivo e per la disponibilità con cui ha partecipato al percorso dell’Enoteca. La sua esperienza e il suo impegno hanno rappresentato un valore per la nostra istituzione e per il lavoro condiviso a favore della cultura enogastronomica e della valorizzazione delle produzioni locali. A lei va il nostro sincero ringraziamento e la nostra stima ", ha dichiarato Roberto Bodrito, presidente dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour.

La parte culturale del Capitolo ha avuto come relatore il regista Gabriele Fabbro, autore del film "Trifole – Le radici dimenticate", sul tema "Trifole, un film specchio delle Langhe per il mondo". Il suo intervento ha approfondito il rapporto tra cinema, territorio e memoria, mostrando come una storia ambientata nelle Langhe possa raccontare a un pubblico internazionale tradizioni e valori profondamente radicati nella cultura locale. Nel cast figurano Umberto Orsini, Ydalie Turk e Margherita Buy.

" Con Trifole ho voluto raccontare una storia profondamente legata a questo territorio, ma capace di parlare anche a chi non lo conosce. Durante i due anni trascorsi su questo territorio ho raccolto storie di tartufai, agricoltori e abitanti del luogo, entrando in contatto con un patrimonio di esperienze, tradizioni e conoscenze che ha ispirato il mio lavoro. Il tartufo diventa il punto di partenza per esplorare i legami familiari, la memoria e il rapporto con la natura: elementi profondamente radicati in questa terra, ma dal significato universale. Attraverso il cinema, tradizioni e luoghi possono essere scoperti da un pubblico internazionale e continuare a vivere anche lontano da dove sono nati ", ha raccontato Fabbro.

Momento centrale del 335° Capitolo è stata la cerimonia istituzionale delle Investiture, che ha visto la nomina di Luca Crosetto, presidente della Camera di Commercio di Cuneo, a Cavaliere Onorario dell’Ordine, e l’investitura di otto nuovi Cavalieri.

La parte conviviale ha celebrato l’avvio della stagione del Tartufo Bianco d’Alba con un aperitivo e una cena curati dallo chef Alessandro Mecca, del ristorante del Castello di Grinzane Cavour. I piatti sono stati accompagnati dai vini della 51ª Selezione dell’Ordine, in un percorso enogastronomico dedicato all’incontro tra cucina e produzioni vitivinicole locali.

Il prossimo appuntamento sarà il 336° Capitolo delle Brume Autunnali, in programma a Fontanafredda sabato 7 novembre, come da tradizione, in vista della XXVII Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, che si terrà domenica 8 novembre al Castello di Grinzane Cavour. La parte culturale del Capitolo sarà dedicata al futuro del vino e al Barolo, con l’intervista al produttore Roberto Voerzio dal titolo "Dove va il vino. Il Barolo secondo Roberto Voerzio", a cura del giornalista Roberto Fiori de La Stampa e del Maestro Luciano Bertello.

STORIA DELL’ORDINE. L’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba, fondato nel 1967, con oltre 20 Delegazioni internazionali, funge da ponte tra i produttori locali e gli appassionati e i collezionisti di tutto il mondo, promuovendo attivamente la gastronomia autentica, i vini e l’enoturismo nelle Langhe, Monferrato e Roero.

Gli eventi organizzati in Italia e all’estero, che attirano da anni l’attenzione di Ambasciate e Consolati, rappresentano un’importante vetrina per le eccellenze locali. Dal 2022 infatti, le iniziative autunnali si integrano nella "Settimana della Cucina Italiana nel Mondo", consolidando ulteriormente il ruolo dell’Ordine nella valorizzazione dei tesori gastronomici del territorio a livello internazionale.