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La 71ª Fiera nazionale della Nocciola chiuderà domenica 31 agosto dopo tre intensi weekend che hanno trasformato il borgo dell’Alta Langa in un laboratorio di gusto, cultura e spettacolo. Migliaia di visitatori, italiani e stranieri, hanno animato le vie del paese, confermando Cortemilia come capitale della Tonda Gentile.
Il cuore tecnico della rassegna è stato il convegno di sabato 23 agosto, organizzato dall'amministrazione comunale con la collaborazione della Fondazione Agrion alla Cascina di Monteoliveto, che ha acceso i riflettori sulle difficoltà della corilicoltura piemontese. Ettari coltivati in crescita, ma rese in calo: la cascola precoce, il cambiamento climatico, gli attacchi di cimici e la scarsa impollinazione sono tra i fattori che hanno inciso pesantemente sulla produzione. Un contesto che spiega il prezzo fissato alla Fiera di Castagnole delle Lanze tra i 470 e i 520 euro al quintale: uno dei più alti degli ultimi anni, ma che riflette una scarsità di prodotto.
Il sindaco di Cortemilia Roberto Bodrito ha invitato a leggere insieme le due facce della medaglia: “Il prezzo fissato nei giorni scorsi è positivo, ma va messo in relazione con la produzione ridotta. Se aumentano le superfici coltivate e diminuiscono i quintali raccolti, tutto il sistema ne risente. La richiesta di nocciole c’è, soprattutto da alcuni settori, ma se i quantitativi mancano rischiamo di perdere clienti e mercati difficili da riconquistare”.
Per questo Bodrito sottolinea l’importanza del lavoro comune: “Il convegno ha dimostrato che bisogna unire le forze. Agrion, cooperative, associazioni di categoria, agricoltori e aziende di trasformazione devono remare tutti nella stessa direzione. Non servono soluzioni affrettate, ma un impegno condiviso per individuare con chiarezza le cause e codificare le esperienze positive che già ci sono. Solo così si possono costruire risposte concrete”. A margine del convegno, Onaf ha inoltre presentato in anteprima un formaggio alla nocciola, segno della capacità di creare nuove contaminazioni e opportunità di valorizzazione.
Sul piano organizzativo, il primo cittadino traccia un bilancio positivo della manifestazione: “Allungare la Fiera a tre weekend si è rivelata una scelta vincente. Abbiamo intercettato pubblici diversi, dalle famiglie ai giovani, dagli operatori del settore ai turisti, anche stranieri. Gli eventi hanno spaziato dall’enogastronomia alla cultura, fino agli spettacoli: dai concerti di Sarah Toscano e Iva Zanicchi alle presentazioni di libri e ai momenti tecnici. Tutto questo è stato possibile grazie all’impegno di oltre 200 volontari, un segnale fortissimo del legame della comunità con la Fiera”.
Guardando al futuro, Bodrito invita a tenere alta l’attenzione: “La Tonda Gentile resta una delle eccellenze italiane e la sua qualità è riconosciuta nel mondo. Sta a noi puntare su ricerca, innovazione e professionalità per dare stabilità alle produzioni e nuove prospettive al territorio. La Fiera dimostra che Cortemilia e l’Alta Langa hanno l’energia e le competenze per affrontare questa sfida”.