![Un nuovo formaggio alla nocciola presentato a Cortemilia: "La valorizzazione passa anche dal gioco di squadra"](https://www.lavocedialba.it/typo3temp/pics/i_5098019596.jpeg "Un nuovo formaggio alla nocciola presentato a Cortemilia: "La valorizzazione passa anche dal gioco di squadra"")
L'estate sta finendo, ma ci regala un'edizione straordinaria del Mercato della Terra di Bra (generalmente fissato alla terza domenica del mese), in programma domenica 30 agosto dalle ore 8 alle ore 13, sotto l'ala di corso Garibaldi.
Non cambiano i capisaldi: si potrà fare acquisti, portando a casa cibi sani, locali, di qualità, frutto della nostra terra e di stagione, nonché a prezzi equi, presentati solo da chi produce quello che vende.
Munito della certificazione Slow Food, l'evento è sostenuto dal Comune di Bra, dal Mercato Campagna Amica e da Slow Food Bra, che sposano i concetti di stagionalità e sostenibilità, tanto cari al compianto Carlo Petrini.
La sostenibilità ambientale, la qualità degli alimenti e il benessere individuale sono alcune delle ragioni per riscoprire la stagionalità dei prodotti. Una scelta che porta con sé un diverso modello di agricoltura legato alle produzioni agroalimentari a km zero.
La selezione dei cibi da portare in tavola, nel pieno rispetto della stagionalità dei prodotti e adottando una dieta che faccia bene a noi e all'ambiente, operare quotidianamente piccole scelte consapevoli può tradursi non solo in un aumento della nostra qualità di vita, ma anche in benefici consistenti per l'ecosistema e la biodiversità.
Il Mercato della Terra sarà protagonista anche a BRA'S, il Festival della Salsiccia e dei Sapori di Bra, in programma dal 17 al 20 settembre, ma questa è un'altra storia. Stay tuned.