Inaugurata a Cortemilia la 72ª Fiera nazionale della Nocciola di Cortemilia [FOTO]

Inaugurata oggi, sabato 22 agosto, davanti al palazzo comunale di Cortemilia, la "72a Fiera Nazionale della Nocciola", con una cerimonia a cui ha partecipato un numeroso pubblico e con autorità e rappresentanti delle istituzioni.

Il tradizionale appuntamento intende celebrare e promuovere, insieme all'intero territorio dell'Alta Langa, quella Nocciola Piemonte IGP che di esso è diventato lo stesso simbolo, come confermato dalla presenza proprio a Cortemilia della sede della Confraternita della Nocciola Tonda e Gentile, fondata proprio qui nel marzo del 2000. Ospite dell'edizione 2026, a testimonianza di un respiro sempre più nazionale dell'evento, sarà la Valle d'Aosta, mentre il Trentino-Alto Adige sarà presente come regione gemellata. 

La Nocciola d'Oro 2026, il più prestigioso riconoscimento conferito dal Comune di Cortemilia nell'ambito della Fiera Nazionale della Nocciola, è stata assegnata a Federica Russo Galla, tra le più autorevoli interpreti della pasticceria italiana contemporanea e recentemente insignita del titolo di Maestra dell'Arte della Cucina Italiana – sezione Pasticceria.

Originaria di Acqui Terme, Federica Russo Galla è pastry chef e responsabile del laboratorio della storica pasticceria Fabrizio Galla di San Sebastiano da Po, che guida insieme al marito. Dal 2015 coordina la produzione artigianale dell'azienda, coniugando innovazione, ricerca e valorizzazione delle migliori materie prime. Nel corso della sua carriera ha conquistato importanti riconoscimenti, tra cui il 1° Premio Assoluto Delifrance e il titolo di Miglior Pasticcera Donna ai World Pastry Stars 2018, affermandosi come una delle professioniste di riferimento della pasticceria italiana.

Ha dichiarato il sindaco Marco Zunino alla prima esperienza della Fiera come primo cittadino: "La Nocciola d'Oro è il riconoscimento con cui il Comune di Cortemilia rende omaggio a personalità che, attraverso il proprio lavoro, contribuiscono a valorizzare le eccellenze italiane e il nostro patrimonio agroalimentare. Federica rappresenta un punto di riferimento della pasticceria nazionale e il recente titolo di Maestra dell'Arte della Cucina Italiana ne conferma il talento e la professionalità. Il suo lavoro è da sempre legato alla valorizzazione delle migliori materie prime, tra cui la Nocciola Piemonte IGP delle Langhe, protagonista di molte loro creazioni: siamo quindi orgogliosi di accoglierla a Cortemilia e di consegnarle un riconoscimento che porta il nome del prodotto simbolo della nostra comunità".

La serata è proseguita con una passeggiata enogastronomica nel centro storico con animazione di gruppi musicali nelle piazze.

Per tutte le info sul programma della fiera: www.fieranocciolacortemilia.it