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Younger Wine è la nuova rubrica video dedicata ai giovani talenti del mondo del vino, condotta da Flavia Monteleone che sarà in cinque puntate.
In questa seconda puntata siamo andati a visitare la Cantina Tibaldi di Pocapaglia dove abbiamo incontrato le sorelle Daniela e Monica Tibaldi.
La qualità è ottenuta direttamente nei vigneti di proprietà, dove Monica e Daniela, coadiuvate da nonno Tunin e papà Stefano, curano personalmente ogni singola vite con passione e impegno, ed è orientata a ottenere un frutto eccellente che in cantina non necessita di grandi interventi. Tutta la lavorazione è svolta completamente a mano e con un occhio di riguardo alla natura e al territorio nel quale la famiglia è nata e vive.
La trasmissione è realizzata grazie al contributo di GAI Macchine Imbottigliatrici s.p.a di Ceresole d’Alba, da sempre leader nella produzione di macchinari e tecnologie per la vinificazione.
Rivedi la prima puntata: