Sarà un viaggio tra sapori, produzioni agricole e biodiversità quello che Coldiretti Cuneo porterà a Bra sabato 19 e domenica 20 settembre in occasione di Bra's.
Il Festival ospita un ricco programma firmato Campagna Amica con laboratori del gusto e attività per grandi e piccini, pensati per raccontare attraverso degustazioni ed esperienze la varietà e la qualità dell'enogastronomia piemontese e per avvicinare il pubblico alla conoscenza dei prodotti e della loro origine.
Ecco il programma:
La Granda in bianco | Sabato 19 settembre, ore 11-12, nel cortile di Palazzo Mathis: i vini bianchi piemontesi marchiati The Green Experience sono protagonisti di un laboratorio dedicato ai sensi e al territorio. I partecipanti conosceranno e degusteranno vini prodotti nel rispetto di pratiche agronomiche sostenibili, pensate per tutelare il paesaggio collinare, preservare le risorse naturali del suolo e favorire la biodiversità in vigneto.
Le DOP piemontesi | Sabato 19 settembre, ore 17-18, nel cortile di Palazzo Mathis: un percorso dedicato ai grandi formaggi piemontesi, espressione dell'identità e della tradizione casearia della nostra regione. A guidare la degustazione sarà un maestro assaggiatore ONAF, che accompagnerà i partecipanti alla scoperta delle caratteristiche e delle peculiarità di ciascun formaggio.
Il Roero nel bicchiere e nel piatto | Sabato 19 settembre, ore 18.30-19.30, nel cortile di Palazzo Mathis: il Roero raccontato attraverso i suoi vini e i suoi sapori. Guidati da un sommelier AIS, i partecipanti degusteranno i vini del territorio in abbinamento ad alcuni dei prodotti più iconici della tradizione braidese, per un viaggio alla scoperta delle eccellenze locali.
Bolle & Bolle | Domenica 20 settembre, ore 11-12, nel cortile di Palazzo Mathis: un brindisi alla sostenibilità e alla qualità con una degustazione guidata di spumanti piemontesi e non, realizzata in collaborazione con The Green Experience, il progetto di Coldiretti Cuneo che promuove una viticoltura ripensata e sostenibile.
"Di fiore in fiore" | Domenica 20 settembre, ore 16-17, sulla "Terrazza del Gusto" in corso Cottolengo: un'attività didattica firmata Educazione alla Campagna Amica, che avvicinerà i bambini al mondo delle api, all'importanza della biodiversità e alla scoperta dei diversi tipi di miele; per loro anche un gustoso omaggio a Km zero.
Bra's & HOPS, la salsiccia di Bra incontra le "luppolate" della Granda | Domenica 20 settembre, ore 17-18, nel cortile di Palazzo Mathis: un incontro di aromi e sapori tutto da scoprire, con la salsiccia di Bra protagonista insieme alle birre Made in Cuneo in un laboratorio del gusto organizzato in collaborazione con il Consorzio Birra Italiana.
Tutti i laboratori e le attività Coldiretti Campagna Amica a Bra's sono prenotabili, fino ad esaurimento dei posti disponibili, sul sito web ufficiale del Festival (https://ticket.brasfestival.it/categoria/3/esperienze).
"Il cibo non è solo qualcosa da gustare, ma anche un patrimonio di sapienza, tradizioni e lavoro che merita di essere raccontato – dichiara Enrico Nada, Presidente di Coldiretti Cuneo –. Con i laboratori di Campagna Amica vogliamo offrire al pubblico l'opportunità di conoscere più da vicino ciò che porta in tavola, imparando a riconoscere la qualità e il legame tra un prodotto e il territorio da cui nasce. È un modo concreto per valorizzare il lavoro dei nostri agricoltori e la ricchezza delle produzioni piemontesi".
"Abbiamo voluto costruire un programma capace di parlare a pubblici diversi, dagli appassionati di vino e formaggi alle famiglie con bambini – spiega Francesco Goffredo, Direttore di Coldiretti Cuneo –. Accanto al piacere della degustazione, c'è una forte componente educativa: raccontare la sostenibilità in vigneto, il valore della biodiversità e l'importanza di consumare a Km zero significa contribuire a costruire una maggiore consapevolezza, a partire dalle nuove generazioni".
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