Ripartono a Sommariva del Bosco i “Cocktail di scienze” organizzati dall’Associazione RIPA NEMORIS ODV.
Venerdì 23 gennaio, alle 21 nella sala “Borri” di viale Scuole 11, si parlerà di IA e cibo: "ChatGPT: cosa mangio? Algoritmi e dietologi a confronto". Tra dubbi, rischi e opportunità, l’IA è entrata nelle nostre cucine consiglia ricette, calcola calorie, propone diete “intelligenti”, ma quanto possiamo fidarci? Soprattutto: può davvero aiutarci a mangiare meglio?
La serata propone un viaggio tra scienza, tecnologia e buon senso per capire come l’IA stia cambiando il nostro approccio al cibo. Esperti di alimentazione, comunicazione e innovazione digitale racconteranno curiosità, esempi reali e consigli pratici per usare al meglio l’IA senza rinunciare al gusto e alla consapevolezza. Una serata curiosa e attuale per chi vuole capire come dialogare con l’IA anche a tavola, tra rischi, opportunità e qualche sorpresa.
Relatori, Ugo Ala Professore Associato di Biologia Computazionale presso il Dipartimento di Scienze Veterinarie Università di Torino e PhD in Dottorato di Ricerca in Biotecnologie Molecolari, Enrica Favaro Medico specialista in Scienze dell'Alimentazione e PhD in Fisiopatologia Medica, Christian Damasco docente di Scienze Naturali e Vicepreside presso il Liceo Maria Ausiliatrice di Torino.
Ingresso libero
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