Sabato 7 ottobre alle 19.30 un importante momento di solidarietà al
Monastero di San Biagio in favore delle persone cieche e ipovedenti
dell’UICI e di Casa do Menor. Grazie al Dipartimento Solidarietà
Emergenze della FIC (federazione italiana cuochi) sez. Piemonte e Valle
d'Aosta, le persone dell'associazione UICI, guidati dal cuoco Loris
Macario con il supporto di Andrea Bertolino, cucineranno i piatti per il
pubblico, mentre le persone volontarie di Casa do Menor serviranno ai
tavoli, in una 'cena al buio' al contrario.
Questo è possibile grazie a un corso di cucina che l’UICI di Cuneo ha realizzato a partire dagli anni passati per i propri soci proprio per valorizzarne le potenzialità e i percorsi di autonomia.
Il menu prevede tre antipasti (battuta di fassona con verdurine autunnali), peperone Cuneo al tonno e uno sformatino di porri di Cervere con salsa all’acciuga, per poi proseguire con un risotto Carnaroli alla zucca di Piozzo e di secondo la guancia di maialino brasata al profumo di funghi, accompagnata da patate gratinate duchessa. In conclusione, il bunet della tradizione. Acqua, pane e vino compresi, contributo 30 euro, bambine/i fino a 12 anni 15 euro.
Prenotazione obbligatoria al numero 0174/698439.
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