Nella quiete della campagna cuneese, tra Savigliano e Marene, Villa Cosmera è tornata a vivere. Non è solo una dimora storica del 1402, appartenuta a nobili famiglie saviglianesi. È soprattutto il frutto di una storia familiare che attraversa oceani e generazioni, fatta di incontri fortuiti, amori giovanili e di un amore profondo per il territorio e per l'ospitalità.
Una storia che nasce a Rosario, in Argentina
Tutto inizia con i nonni di Thomas e Ambar, i gestori della villa. Domenico — Domingo, come lo chiamavano in Argentina — e Anna Maria si incontrarono a soli sedici anni, durante una festa di italiani all'estero nella città di Rosario. Due ragazzini che si innamorarono e costruirono una bellissima storia d'amore. Da quella unione nacque Maria Lorena Molineris, la loro prima figlia. Anche lei, molto giovane, si innamorò di un argentino purosangue e, a diciannove anni, si trasferì a Savigliano, portando con sé radici piemontesi (dal nonno, originario di Carmagnola) e toscane (dalla nonna, di Massa Carrara).
Mamma e papà hanno trasmesso ai figli l'amore per il buon cibo e per le tradizioni del territorio cuneese. Thomas e Ambar hanno trasformato questa passione in un progetto concreto. Accanto a loro c'è anche il fratello Gino, mentre i genitori gestiscono la popolare Trattoria della Mamma a Fossano. È una famiglia che unisce l'anima piemontese e quella argentina in ogni gesto.
L'acquisto e la rinascita
Nel settembre del 2024 la famiglia ha acquistato Villa Cosmera. Dopo circa 6 mesi di ristrutturazione, la struttura è stata inaugurata a febbraio 2025. Da allora gli ospiti hanno potuto godere fin da subito dell'accoglienza sincera di questa famiglia piena di passione e dedizione. Thomas e Ambar si occupano personalmente di ricevere chi arriva, facendo sentire ogni ospite a casa propria, in un'atmosfera genuina e calda.
A tavola: i pranzi della domenica e i pranzi di lavoro
La passione per il cibo e per il Cuneese è il filo conduttore di ogni menu. Ogni mese viene preparato un Menù dedicato alla Domenica, sempre diverso e legato alla stagione: un racconto culinario che cambia con i ritmi della campagna e delle ricette di casa, pensato per chi vuole assaporare autenticità senza rinunciare alla qualità. Per onorare la tradizione argentina periodicamente viene organizzata anche una grigliata di carne.
Durante la settimana, invece, uno dei punti di forza è il Pranzo di lavoro. A 12 euro si riceve un menu completo e abbondante — due antipasti, due primi, due secondi, dolce, caffè e bevande incluse. È un pasto generoso e ben fatto, servito da Thomas e Ambar in non più di 35 minuti, così da permettere a chi ha una pausa limitata di staccare davvero, immersi nel verde e nel silenzio della campagna.
Insomma, qui si mangia bene, si assapora il territorio cuneese, e si viene accolti con quel calore familiare che fa sentire subito a casa.
Ampio parcheggio.
Per maggiori informazioni:
albergocosmera.com/villa-cosmera.
Via Alba 31, Savigliano (CN) - Tel. 0172 726349 – 393 2302466 Whatsapp.