L'enogastronomia cuneese sfila a Roma in abito da sera. Come ogni anno, a novembre, si è rinnovato l'appuntamento nella capitale, per la precisione nel prestigioso hotel Anantara di piazza della Repubblica, con le eccellenze presentate dall'Enoteca Regionale del Roero.
Padrone di casa e organizzatore è sempre il senatore Marco Perosino, presidente dell'Enoteca, che tiene particolarmente a questo appuntamento, tappa fondamentale del calendario di eventi di promozione del territorio: «Nasce con l'obiettivo di portare nella capitale un racconto che valorizzi vini e prodotti. Un'occasione di confronto e incontro per consolidare relazioni e far conoscere un patrimonio di qualità, tradizioni e identità».
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Oltre un centinaio di ospiti tra giornalisti di settore, enoteche romane, imprenditori, politici e alti dirigenti di Stato hanno potuto scoprire e assaggiare ciò che di meglio ha da offrire la provincia di Cuneo, a cavallo tra Roero, Langhe e Monferrato.
In prima linea, naturalmente, i profumatissimi vini, dal Dolcetto di Rodello, alla Barbera di Castagnole delle Lanze fino al Calosso Doc. Sulla tavola della cena, invece, i protagonisti sono stati tra gli altri la carne bovina, la salsiccia di Bra, il cappone di Moretta, i formaggi, i ravioli del plin, il tartufo nero, le nocciole, il miele, fino ad arrivare al gran finale e l'attesissimo taglio del panettone da venti chili firmato Albertengo.
Si rinnova dunque anche in questa edizione il gemellaggio tra Cuneo e Roma, con l'ambizione sempre più realizzata di esporre l'agroalimentare del nostro territorio su uno dei palcoscenici turistici e commerciali più importanti d'Italia.