Tutti le conoscono come frutta secca ed in tanti ne vanno veramente matti. In realtà sono dei legumi: parliamo degli arachidi che si contraddistinguono per avere gli stessi benefici della frutta secca con la quale spesso viene scambiata. Sono davvero benefiche, per alcuni, come i napoletani, costituiscono un fine pasto quasi obbligato nei giorni di festa e tutti dovremmo prenderne esempio.
Una porzione quotidiana di arachidi, infatti, fa bene alla salute regalando innumerevoli benefici all’organismo. Questi legumi, infatti, grazie alle vitamine B6 ed E proteggono dalle malattie neurodegenerative rallentando il processo d’invecchiamento cellulare, allo stesso tempo grazie agli acidi grassi Omega 3 riducono i livelli di colesterolo nel sangue e tengono sotto controllo la glicemia. Questo è merito delle fibre che rallentando i processi della digestione permettono un rilascio lento e graduale dei carboidrati.
Le arachidi possono essere assunte come perfetto spuntino di mezza mattinata o come merenda. Pratiche e comode da portare in borsa, ovunque si va, danno anche una spinta energizzante e ricostituente al fisico, soprattutto dopo l’esercizio fisico. Ottime da assumere anche in momenti specifici della vita della donna, in particolare durante la menopausa e a pochi giorni dal ciclo mestruale, regolarizzano l’umore e attenuano le vampate di calore.
È evidente, dunque, che le arachidi fanno davvero bene, in particolare, ai celiaci, e a chi ha problemi con l’intestino ed il colesterolo. Ma quali scegliere? Quelle pure proprio per assaporare il gusto originale, saporito e croccante e per usufruire di tutti i principi attivi che contengono. Spesso le cosiddette noccioline americane vengono tostate e salate, alterando gusto e proprietà. Ecco perché bisogna sceglierle con accuratezza.
Le arachidi crude in vendita su CiboCrudo, invece, sono naturali al 100%, perché coltivate in modo biologico e dunque non sottoposte a processi chimici e anche crude, perché non vengono né tostate e tantomeno sottoposte ad altra cottura. Sono essiccate naturalmente al sole, rispettando e proteggendo anche la pellicina in quanto ricca di resveratrolo, un benefico antiossidante. Sono inoltre, solidali. CiboCrudo, infatti, non rinuncia mai alla qualità del prodotto e allo stesso tempo sceglie un tipo di commercio attento alla solidarietà, che non garantisce sempre il miglior prezzo in assoluto ma che assicura, di certo, lo star bene di tutti.