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![A Cherasco la creatività dei bambini della scuola dell'infanzia in "C'è posto per te"](https://www.lavocedialba.it/typo3temp/pics/f_67ba439d03.jpeg "A Cherasco la creatività dei bambini della scuola dell'infanzia in "C'è posto per te"")
Younger Wine è la nuova rubrica video dedicata ai giovani talenti del mondo del vino che partirà questa sera, martedì 21 settembre alle ore 21, condotta da Flavia Monteleone.
Protagonista della prima puntata è l'Azienda Alberto Voerzio di La Morra.
Alberto conduce personalmente il vigneto con grande cura e dedizione facendo sempre molta attenzione ad ogni fase e ad ogni manifestazione della vite, conservandone nella conduzione il gusto della tradizione e il rispetto del territorio. Il processo della maturazione avviene attraverso diradamenti programmati e mirati per ottenere prodotti con standard qualitativi elevati.
La vinificazione avviene con fermentazione spontanea senza utilizzo di lieviti; le successive fasi del processo sono condotte attraverso stoccaggi e travasi. I vini non vengono filtrati , ma puliti per sedimentazione naturale.
Infine per finalizzare la qualità dei vini che richiedono un tempo di affinamento più o meno lungo, ci si affida unicamente alle barrique proporzionandone opportunamente tipologia, annata e tostatura del legno.
La trasmissione è realizzata grazie al contributo di GAI Macchine Imbottigliatrici s.p.a di Ceresole d’Alba, da sempre leader nella produzione di macchinari e tecnologie per la vinificazione.
Redazione