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Attualità | 04 marzo 2021, 19:02

Divieto di consumo dei pasti nei cantieri, l'appello di Felici e Tanino: "Lasciate che i collaboratori si ristorino"

"In cantieri di breve durata come i nostri diventa impossibile predisporre una zona riscaldata per il consumo del pasto in loco, con tutti i requisiti igienico sanitari"

Foto generica

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"Lasciate che i nostri collaboratori possano ristorarsi con pasti adeguati": è questo l'appello realizzato da Enzo Tanino di Confartigianato Piemonte Edilizia e dal presidente Confartigianato Imprese Piemonte Giorgio Felici.

Una situazione che, in regione, riguarda potenzialmente 170.000 addetti del sistema casa, su cantieri in 39.800 imprese artigiane.

“Stiamo assistendo – afferma Tanino – ad una richiesta che ci viene fatta da parte dei nostri collaboratori, ma questa necessità l’abbiamo anche noi titolari che ogni giorno andiamo con loro in cantiere. Il divieto di consumo sul posto per le trattorie, bar, ristoranti etc. previsto dall’entrata del Piemonte in zona arancione sta impattando negativamente sulla qualità della giornata lavorativa. Se per un breve periodo possiamo “tamponare” con panini preparati a casa, a lungo andare la situazione potrebbe diventare difficile”.

“In cantieri di breve durata come i nostri diventa impossibile predisporre una zona riscaldata per il consumo del pasto in loco, con tutti i requisiti igienico sanitari, ma basti pensare anche ai restauri di chiese, ville storiche etc., anche lì diventa impensabile poterlo fare. Siamo ben consci – conclude – che le attività delle mense e dei catering continuativi su base contrattuale sono consentite, ma per le attività come le nostre che prevedono lo spostamento da un cantiere all’altro ed il permanere per pochi giorni dei nostri collaboratori negli stessi cantieri, diventa pressoché impossibile organizzarsi in tal senso, diventa impossibile stipulare contratti con l’una o l’altra mensa non sapendo nemmeno per quanto tempo staremo in una zona rispetto ad un’altra, questa misura può andare bene per le imprese che hanno una sede fissa”.

redazione

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