Che bello vendemmiare!

Mercoledì 3 ottobre, noi bambini delle classi seconde della Scuola Rodari siamo andati a vendemmiare alla Scuola Enologica di Alba. Una volta arrivati lì, ci ha accolti il professor Binello, che ci ha accompagnati nelle vigne e ci ha insegnato a raccogliere l’uva, dopo averci spiegato come è fatta la vite. Abbiamo raccolto l'uva Pinot nero e l'abbiamo messa in alcune ceste. Ci siamo divertiti a vendemmiare con le nostre forbicine!
Più tardi ci ha portati in un laboratorio, dove alcune studentesse ci hanno spiegato che cosa sono i saccaromiceti, che hanno il compito di trasformare lo zucchero in alcol: che forza! Poi siamo andati in cantina dove abbiamo visto i macchinari di una volta e quelli di oggi usati per fare il vino.
Infine siamo tornati a scuola con le casse d’uva che avevamo vendemmiato, l’abbiamo pigiata e nei giorni seguenti abbiamo misurato lo zucchero con il mostimetro. Che soddisfazione!
Cogliamo l'occasione per rinnovare i ringraziamenti di noi tutti e delle insegnanti al prof. Binello, al prof. De Giorgis e a tutta la scuola Enologica per l'accoglienza e la disponibilità dimostrata.